Notre Carte
Hiver 2025
Notre carte est mise à jour chaque saison
Tous nos produits sont faits maison avec des ingrédients frais et locaux, principalement issus du Pays Basque, afin de garantir la meilleure qualité et authenticité.
Donuts
Donut au chocolat
Un donut garni d’une crème au chocolat noir nappé de chocolat fondant pour un goût riche et authentique.
Donut Sagarno
Un donut moelleux à la pâte parfumée au Sagarno (cidre basque), recouvert de sucre et d’une touche de cannelle, pour une saveur typique de la région.
Donut « Ketchup de gâteau basque
Un donut gourmand revisité aux saveurs du gâteau basque traditionnel, garni d’une crème pâtissière à la vanille et de cerises noires.
Donut au piment d’espelette
Un donut légèrement épicé au piment d’Espelette, revêtu d’un glaçage doux au chocolat blanc pour une touche sucrée et épicée inédite.
Snacks
Panini Jambon de Bayonne
Panini gourmand au Jambon de Bayonne, finement salé et savament asséché, associé à de l’Ossau-Iraty fondant.
Panini chèvre miel
Panini sucré-salé classique et reconfortant, grâce à la richesse du chèvre basque et la douceur du miel de flore sauvage des Pyrénées.
Croque basque
Revisite du croque-monsieur avec de l’Ossau-Iraty et une pointe de piment d’espelette, mêlant tradition et audace.
Egg Muffin – Jambon de Bayonne
Un muffin avec un oeuf cuit parfaitement, le jaune coulant, sublimé avec une pointe de fromage de brebis.
Boissons chaudes
Expresso
Un expresso corsé, inspiré des traditions locales, pour une pause-café authentique.
Café noisette de châtaigne
Un espresso délicatement aromatisé à la noisette et la châtaigne, fruits typiques du Pays Basque, pour un goût légèrement torréfié.
Café au lait à la crème de lait d’Ossau-Iraty
Un café crémeux accompagné d’une touche de crème de lait d’Ossau-Iraty, fromage laitier emblématique du Pays Basque, pour une expérience douce et originale.
Chocolat chaud à la vanille de Madagascar
Un chocolat chaud fait maison, parfumé à la vanille de Madagascar pour une touche de douceur épicée.
Boissons Froides
Smoothie Hivernal (Épinards / Agrumes)
Un smoothie sain et purifiant à base d’épinards locaux, d’orange et de citron, pour une touche de fraîcheur revitalisante.
Thé Glacé des Fêtes
Thé noir, épices et agrumes se mêlent pour vous faire rêver pour cette nouvelle année.
Jus de Fruit maison
Pressé à froid à la commande, voir la liste des fruits disponibles au comptoir.
Limonade Artisanale
Traditionnelle boisson gazeuse citronnée, toujours aussi rafraîchissante.